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【食品药品安全监管】铜陵市市场监管局致全市

发布时间:2020-01-28

  为认真落实安徽省重大公共卫生事件一级响应,全力做好我市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作,118cc九龙图。有效切断病毒传播途径,坚决遏制疫情蔓延势头,确保人民群众生命安全和身体健康,现就加强我市食品生产经营监管,向全市食品生产经营者提出以下倡议和要求,请广大经营者诚信经营并自觉遵守。

  一、食品生产经营单位要严格履行食品安全主体责任,严格落实索证索票制度和进货查验制度。严禁采购病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;严禁采购腐败变质、受潮发霉的食品;严禁采购、制售野生动物。

  二、食品生产经营单位要严格按照安全操作规范做好卫生防疫等各项工作,在餐食分餐、明档操作、熟食加工等操作过程中,要严格按照规定佩戴口罩和一次性食品手套,并做到每天及时更换口罩。

  三、食品生产经营单位要严格每日晨检工作,一旦发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染等疑似症状,要立即停止工作,及时到医疗机构就诊。

  四、食品生产经营单位要加强对经营场所环境卫生的整治,餐厅、食堂等空间要打开窗户,保持空气流通。如是密闭的空调空间,要保持新风系统正常运作,定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

  五、餐饮服务单位要严格规范餐用具消毒,聊城大学一在职硕士学位论文五成抄袭 被撤销学减少食品污染。每天对保洁空间进行消毒,定期对餐厅地面、空间消毒。熟制食品加工要充分加热,确保中心温度不低于70℃;尽可能少提供风险较高的生食类食品,提倡公筷和分餐,确保饮食安全。

  六、食品生产经营单位要加强消费提醒和安全警示。有条件的门店可配备红外线测温仪,对消费者进行发热症状提醒。

  主办单位:铜陵市人民政府办公室 承办单位:铜陵市政务公开办公室(铜陵市数据资源管理局(政务服务管理局) )